芝士相思蛋糕

再战相思蛋糕!!!

这次做芝士口味的!!

带回家孝敬我的老妈子^^

想不到一向对蛋糕没什么兴趣的老妈子，也对这蛋糕赞不绝口^^

芝士相思蛋糕

用料A ：

粟米油 25g， 120g cream cheese，奶水 80ml ，鹽 1/4 茶匙， 蛋黃 100g， 全雞蛋 1 粒， 
特幼面粉 65g

用料B ：
蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A 
1）粟米油+奶水+鹽+cream cheese炖溶。
2）蛋黃+全蛋打至起小泡+（1）。
2）加入特幼面粉再打滑, 放一邊 (不能吹風 ) 

做法 : B 
1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌，最后混合A+B拌均勻。
2）放入烤爐用9吋的模，用蒸烘的方式 170C 45min，倒扣。